Munique (Baviera), a capital secreta da Alemanha

Estamos na Baviera (ou Bavária, ou Bayern em alemão), o maior e mais rico estado da Federação Alemã. Sim, a Alemanha é uma federação. Consulte um alemão e ele fará uma cara de que é impensável que não o fosse. Aquela Unificação Alemã que estudamos na escola, dada no fim do século XIX, nunca foi tão longe assim. Regionalismos continuam sendo a alma alemã, tanto quanto na Itália.

Munique, a capital da Baviera, é chamada secretamente de a capital secreta da Alemanha, embora não o seja. Isso se diz talvez pelo tanto de cultura tradicional que há aqui — o Oktoberfest, as cervejarias, os castelos épicos —, ou talvez mais pelo poderio econômico bávaro que tanto influencia a política nacional. Afinal, a poderosa BMW é daqui, assim como a Audi, a Siemens e tantas outras indústrias. A Baviera em 2018 resolveu fazer até seu próprio controle de fronteira com a Áustria, assustada com os refugiados. 

Munique, de fato, é uma cidade portentosa, com suas grandes construções não-demolidas pela guerra (ao contrário de Berlim) e seus parques, palácios nos arredores. Eu sugiro passar dois dias aqui para ver o principal.

Já vim três vezes, a mais recente delas no começo deste ano, ainda inverno, após visitar as cidades da Transilvânia na Romênia. Embora vasta e com 1.5 milhão de habitantes, o que mais interessa ao visitante em Munique está relativamente bem concentrado em alguns poucos lugares. 

Os lugares mais interessantes (a meu ver e nesta ordem) são os arredores da Marienplatz, no centro histórico; o palácio Nymphenburg; e, de abril a novembro, o parque Englischer Garten (jardim inglês). Se você gozar de tempo e gostar de arte pode visitar também a Alte Pinakothek (velha pinacoteca, não alta). 

Você aqui na Baviera também encontra muitas coisas que talvez creia típicas alemãs em geral, como certas roupas e comidas.

O que as pessoas aqui tomam é cerveja (de preferência naqueles canecões de 1 litro), isso você já sabe. Agora a comida — Jesus meu pai — é uma combinação campesina de carne brava, com batatas e chucrute (repolho azedado em conserva).

Eu digo que adoro as comidas na Alemanha até o meio-dia. Seus pães, bolos, geleias caseiras e outros materiais de café da manhã são fantásticos. Já a partir do almoço, é só pra quem gosta daquela culinária alemã, que aqui na Baviera me parece ser duplamente característica. (Eu acabo quase sempre optando por almoçar em algum restaurante asiático ou italiano quando venho à Alemanha.)  

No século XIX, Otto von Bismarck, o famoso chanceler prussiano que liderou a Unificação Alemã, dizia que “O bávaro é o elo perdido entre o austríaco e o ser humano”. Hoje em dia não se podem dizer mais essas coisas, mas naquele tempo as animosidades e desafetos entre a Prússia, que liderou a Unificação Alemã, e a Áustria eram grandes. A Baviera, por séculos reino independente, acabou unindo-se politicamente à Alemanha, mas culturalmente continua mesmo sendo um elo.

Eu nessa ocasião do prato de morangos estava com uma amiga alemã (doutras partes), que se contentou com aquele almoço doce. Eu tive que dali a algumas horas parar num chinês self-service “coma à vontade”.

Quando eu retornei a Munique neste inverno, o samba já era bem outro. Nada de pessoas espóticas nas ruas a se banhar e comer. A cidade fica toda reservada sob o frio ou a neve, embora continue recebendo turistas. 

Como você talvez perceba pela frequência de nomes como Frauenkirche e Marienplatz, os bávaros são tradicionalmente católicos romanos, como os austríacos, mas diferentes da maioria protestante da Alemanha. (Lembre que Martinho Lutero era alemão.)

Se você gosta de visitar igrejas, não deixe de ver, além da própria Frauenkirche e da Igreja de São Miguel, a encantadora Igreja de São João Nepomuceno, decorada de uma maneira toda especial.

Já se quiser conhecer mais da Baviera secular, com sua História como reino independente, aí sugiro visitar o Nymphenburg, o “Palácio das Ninfas”, com sua sala de retratos das “36 mais belas mulheres da sociedade” pintados a mando do rei. 

Passando agora do pio ao mundano, se você quer conhecer mais da História da Baviera — ou simplesmente está curioso para ver o “salão das ninfas” do finado rei Ludwig I —, vale visitar o Palácio Nymphenburg. Fica nos arredores da cidade.

Aliás, eu preciso dizer que a Baviera tem tantos palácios (como o famoso Neuschwanstein, que inspirou o castelo da Cinderela na Disney) porque Ludwig I e seu neto, Ludwig II, eram uns extravagantes que não sabiam o que fazer com dinheiro. No meio houve Maximiliano I, que era mais centrado, mas avô e neto foram uns gastões bon vivant que acabaram por arruinar os cofres do reino e contribuíram para a Baviera não dar mais conta de se gerir por conta própria e acabar aceitando a Unificação Alemã. Veja você como são as coisas.

Hoje estamos acostumados a reconhecer na Alemanha o verdadeiro poderio europeu. É assim desde a unificação, mas pela maior parte do tempo, até meados do século XIX, quem metia medo na Europa era a França. Foi após Napoleão sair derrubando monarcas e conquistando territórios (até perder para o inverno russo) que os principados e reinos germânicos se perceberam frágeis e uma união veio à pauta.

Já desde o século VI a Baviera era um ducado com certa autonomia, embora inicialmente sob a batuta dos reis francos. Ela passaria no século XVII a ser chamada de “Eleitorado da Baviera”, por seu monarca ter direito a voto dentro do Sacro-Império Romano Germânico — para escolher o imperador. Quando esse império é desmontado por Napoleão em 1805-1808, a Baviera assume a qualidade formal de reino, e seus monarcas o título de rei.

Ludwig I (1786-1868) foi quem levou mais a sério o apelido do palácio de Nymphenburg, com seu salão de mulheres. Ele era colecionador ávido de objetos artísticos e também de casos extra-conjugais. Apreciador da beleza, ordenou ao pintor da corte Joseph Stieler que pintasse retratos das 36 mais belas mulheres da sociedade, de quaisquer classes. Esses retratos estão hoje na Galeria das Belezas, salão mais notório do palácio.

Embora haja gente da plebe, são quase todas patrícias da nobreza germânica ou europeia. A mais famosa das retratadas é Lola Montez, amante do rei.

O rei Ludwig abdicou em 1848 na esteira das revoltas liberais na Europa, inspiradas na Revolução Francesa e que demandavam o fim das monarquias absolutistas. De quebra, muitos estavam ultrajados com a tentativa do rei de naturalizar Lola, sua amante estrangeira. Ele ainda viveria outros 20 anos, mas deixou o trono com seu filho Maximiliano.

Maximiliano era firme e refutou as pressões por uma união com os prussianos, mas seu filho Ludwig II era um gastão excêntrico pouco afeito às questões de Estado. Seria o último rei da Baviera independente. O chanceler Bismarck faria uma mutreta fraudando um telegrama do rei Guilherme da Prússia, levando Napoleão III na França a declarar guerra. Era 1870, estourou a Guerra Franco-Prussiana e, com temores das agressões francesas, a Baviera se uniria ao que viria a ser o Império Alemão. Com a vitória sobre os franceses em Paris, se consolida uma Alemanha unificada a partir de 1871.

A Baviera se tornaria uma região ainda com certa autonomia, mas já não mais soberana. Ainda hoje, todavia, eu escuto pessoas aqui dizerem que se orgulham e identificam mais em ser bávaros que alemães. Essas identidades nacionais levam gerações pra se alterar. E hoje, em tempos de União Europeia, há quem prefira identificar-se sobretudo como bávaro e europeu, acontecendo de ser também alemão.

Munique no entanto é a capital secreta da Alemanha.